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Lampreia

Álvaro Coimbra, defendeu que a CIMRC deveria ser mais ambiciosa e não interditar apenas a pesca no Médio Mondego, mas em todo o rio
Recuperação da população de lampreia é um tema debatido há vários anos. A intervenção que se inicia em 2025 só dará realmente “frutos” no futuro, mas é necessário agir o quanto antes para reduzir os danos

há 3 semanas
“Penacova à mesa” continua a incluir a lampreia, mas junta-lhe o sável e os peixinhos do rio, sem esquecer a doçaria conventual do concelho

há 3 semanas
Os peixinhos do rio fritos ou em molho escabeche, o sável frito e o arroz de lampreia com grelos são os pratos em destaque

há 4 semanas

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