Feira das Freguesias apresenta os melhores sabores da região

A XIX Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica, considerada um dos eventos mais participados e expressivos do concelho de Arganil, começa amanhã, oferecendo aos arganilenses e visitantes quase três dias de gastronomia, música tradicional, muita animação e convívio. A inauguração do certame está agendada para as 19h00 no Paço Grande, contando com a participação das juntas e uniões de freguesias do concelho, que estarão representadas, nas tasquinhas, por coletividades, disponibilizando as mais variadas ementas, em que são dados a conhecer os sabores do património gastronómico local.

À gastronomia irá juntar-se a música, com a presença dos grupos do concelho, como tunas, filarmónicas e grupos folclóricos, no palco principal, enquanto no Mercado Municipal, contíguo ao recinto, haverá outro tipo de música, tendo um programa de animação próprio.

Do programa, destaque para mais uma edição do Concurso Gastronómico, que pretende premiar não só o melhor prato principal e melhor sobremesa servida, mas também a melhor apresentação geral no que respeita à decoração da tasquinha. Os resultados serão anunciados ao final da tarde de domingo, depois de o júri passar o dia anterior em avaliações.

Sábado de manhã, a Confraria do Bucho de Arganil irá promover o 4º Encontro de Produtores de Bucho – O Bucho como símbolo identitário da Gastronomia do Concelho de Arganil, dando a conhecer os diferentes buchos ancorados à coletividade.

«A Feira das Freguesias é um dos momentos que melhor retrata aquilo que somos enquanto concelho. Durante o próximo fim-de-semana, o Paço Grande enche-se de famílias, de visitantes, de reencontros, de música, de aromas e de sabores que nos são familiares e que fazem parte da nossa identidade», assegura ao Diário de Coimbra Luís Paulo Costa, garantindo que ao longo de quase duas décadas de existência, este certame já se tornou «uma tradição muito acarinhada pelos arganilenses, por conseguir reunir, num único espaço, aquilo que de mais genuíno existe nas nossas freguesias». «Cada tasquinha conta uma história, cada prato transporta saberes e receitas transmitidos de geração em geração, e cada atuação ajuda a manter vivas as tradições que nos definem enquanto comunidade», afirma o presidente da Câmara Municipal de Arganil, aproveitando para deixar uma «palavra de reconhecimento» às juntas e uniões de freguesia, às associações e às coletividades do concelho que, «ano após ano, abraçam este desafio com enorme dedicação». «É graças ao seu empenho, ao trabalho voluntário de muitas pessoas e ao orgulho que têm nas suas terras que a Feira das Freguesias continua a afirmar--se como um certame genuinamente arganilense», sustentou,

Para o autarca social-democrata, o que é servido à mesa durante estes dias «vai muito além da gastronomia», secundando que em «cada prato está presente o cuidado de preservar receitas antigas, a dedicação de quem as continua a confecionar e a vontade de mostrar o melhor de cada freguesia». «É essa autenticidade que torna esta mostra gastronómica tão especial e tão apreciada por quem nos visita», afiançou Luís Paulo Costa, deixando um convite a todos para que participem nesta «festa de sabores».

Programa

Sexta-Feira

19h00 - Inauguração

da Feira das Freguesias

20h00 - Tuna de Côja

21h00 - Grupo Folclórico da Região de Arganil

22h00 - Associação Filarmónica de Arganil

Sábado

10h30 - 4ª Encontro de Produtores de Bucho

– Confraria Gastronómica do Bucho do

Concelho de Arganil

12h00 - Abertura da Feira das Freguesias

16h00 - Rancho “Os Malmequeres da Cerdeira”

17h00 - Rancho Juvenil da Casa do Povo

19h00 - Tuna de Arganil

21h00 - Rancho Povos

da Ribeira de Celavisa

22h30 - Concerto Tiago Neto & Paulo Fragoso

Domingo

12h00 - Abertura da Feira das Freguesias 15h00 - As Laurindinha 15h30 - Tocata do Grupo de Danças e Cantares

de Soito da Ruiva

16h00 - Grupo Raízes

de Sobral Gordo

17h00 - Rancho Infantil e Juvenil “Os Columbinos”

18h00 - Rancho Folclórico Rosas de Côja

19h00 - Fanfarra dos Bombeiros de Coja

19h30 - Divulgação e entrega de prémios do “Concurso Gastronómico Feira das Freguesias”

20h00 - Tuna de São Martinho da Cortiça

21h00 - Associação

Filarmónica Progresso Pátria Nova de Côja

00h00 - Fecho