Feira promove “o verdadeiro bolo de Ançã”

É o «verdadeiro bolo de Ançã» que a organização da mostra que decorre em Ançã promete com a 23.ª edição do evento que coloca em destaque aquele que é um dos ex-libris da vila.

A Feira do Bolo de Ançã instala-se no Terreiro do Paço e é lá que as vendedeiras e vendedores vão mostrar a famosa iguaria e é lá também que os visitantes são convidados a descobrir a arte da confeção do bolo de Ançã, amassado pelas mãos experientes das boleiras da região e cozido em forno de lenha, garantindo a autenticidade do produto.

A Feira do Bolo de Ançã, organizada pela Junta de Ançã, Associação de Produtores do Bolo de Ançã e AVANÇA, atrai anualmente milhares de pessoas, pelo que a expectativa da organização é que este ano a enchente se repita. Estarão ao serviço 10 boleiras, encarregues da confeção dos bolos finos, de cornos e de ovos. Mas há também muita animação prevista, desde logo no stand “As mil maneiras de comer bolo de Ançã”.

Estão também previstas visitas guiadas, a pé ou a cavalo, por Ançã e, para os mais novos, há insufláveis que garantem uma divertida ocupação do tempo. Uma feira de artesanato e ateliers completam o cartaz da festas que coloca em destaque este bolo, conhecido por acompanhar bem tanto como doce como salgado.
A prova pública do bolo de Ançã decorre pelas 18h30, já depois da cerimónia de entrega dos certificados às boleiras.