Cabrito à mesa e paisagens da serra para aproveitar na Lousã
Do cabrito assado no forno a lenha, confecionado da forma mais tradicional, ao cabrito feito a baixa temperatura numa abordagem mais contemporânea da gastronomia regional, este produto endógeno está à mesa, quase todo o ano, de muitos restaurantes do concelho da Lousã.
Mas nos próximos dois fins de semana, 24 a 26 de abril e 1 a 3 de maio, tem a oportunidade de degustar cabrito de “mil e uma formas” nos 18 restaurantes aderentes, com uma ementa pensada onde não faltarão outros produtos regionais, como o mel, a castanha, os enchidos, sem esquecer a doçaria regional.
Degustar o cabrito à mesa e perder-se nas paisagens (ainda) verdes da Serra da Lousã, assistir a um concerto ou espetáculo no Cineteatro da Lousã é o convite do Município da Lousã com o programa Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito que se tem vindo a repetir ao longo dos anos como forma de «atrair mais visitantes», realçou o presidente da Câmara Municipal da Lousã, Victor Carvalho, durante a apresentação que teve a aldeia da Cerdeira como “pano de fundo”.
«Interessa-nos promover as nossas paisagens naturais, o nosso turismo de montanha, as nossas Aldeias do Xisto», salientou o autarca, deixando o convite para que visitem todo o território do concelho
«Quem vem, fica com vontade de voltar e acaba por voltar e isso traduz-se em receita para o território». À semelhança de outros fins de semana gastronómicos, o município e os restaurantes apelam para que se façam as reservas com antecedência porque o «cabrito não vai faltar», assumiu o autarca.
Os restaurante aderentes são: O Burgo da Lousã, Raiz -Palácio da Lousã, Casa Velha, GalinhAmiga, Cervejaria Universal, Sabores da Aldeia, Taberna Talasnal, Quelho da Lena, Churrasqueira Borges, Churrasqueira O Tó dos Frangos, Alto do Padrão, Manjar da Villa, Avó, Essences Cerdeira, O Parque, Manuel da Póvoa, Baunilha - Coffee & Brunch, Casa dos Frangos - São Paulo.
Depois do sucesso em termos de comensais na iniciativa anterior dedicada à chanfana, o município tem expectativas de que possa ser novo sucesso, reforçando a importância destes festivais para a promoção económica, turística e territorial da Lousã.
Passaporte Gastronómico convida ao regresso
Este ano, os Fins de Semana Gastronómicos surgem com uma novidade: um passaporte gastronómico que convida ao regresso de quem visita a Lousã para participar nos eventos gastronómicos.
«Quem nos visitar em três dos quatro eventos gastronómicos que todos os anos realizamos fica logo com o direito a um pequeno brinde», explicou Victor Carvalho.
A ideia é que os participantes marquem no passaporte a ida a um restaurante da Lousã e ao completar o passaporte recebem um brinde oferecido pelo Município da Lousã, como forma de agradecimento deixando o convite para o regresso.
Liberdade celebrada à mesa na Lousã
Em articulação com as Comemorações do 25 de Abril na Lousã, o município amplia a sua oferta cultural a exposições, concertos, visitas guiadas, e muito mais.
O concerto Ricardo Ribeiro canta Zeca Afonso, esta sexta-feira, dia 24, no Teatro Municipal, a exposição "Voz do Silêncio" estará patente no Museu Etnográfico Dr. Louzã Henriques, e no Museu Municipal Prof. Álvaro Viana de Lemos pode visitar a exposição "Legado de um cravo".
No dia 25 de abril, acontece a sessão solene "A Lousã tem liberdade", no Jardim do edifício dos Paços do Concelho, seguida de arruada e atuação da Filarmónica Lousanense e Associação Filarmónica Serpinense junto ao Teatro Municipal da Lousã.
O dia da Liberdade termina com um concerto, "Cravos e Cordas", Almedina Ensemble.
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