Cafetaria do PO.RO.S reabre com nova gerência

É um espaço icónico e com uma localização privilegiada na vila de Condeixa-a-Nova que volta a abrir portas com novos rostos. Falamos da Cafetaria do PO.RO.S, com gerência de Paulo Pechorro e Vera Oliveira, ambos com vasta experiência no setor, apoiados por uma equipa jovem e dedicada ao cliente.
À tranquilidade que se sente no interior e exterior (está dotada de uma agradável esplanada voltada para o Parque Verde), acresce a aposta em sabores e produtos da região na confeção e no acompanhamento dos pratos que compõem a carta, como seja o Queijo do Rabaçal, a cerveja de Coimbra, os vinhos de Sicó e da Bairrada. Não poderia ser de outra forma, uma vez que tanto Paulo como Vera são «muito defensores» da região e das suas pessoas, contribuindo para a dinamização da economia local. Assim, dando continuidade ao trabalho realizado pela equipa anterior, os atuais sócios-gerentes priorizam a proximidade ao cliente, com uma oferta de qualidade que vá ao encontro dos variados gostos.

As saladas são o ponto forte da carta, mas também há hambúrgueres e tostas acompanhadas com batata doce frita, além da sopa do dia. O hambúrguer PO.RO.S foi criado de forma a “honrar” a casa onde a cafetaria está inserida, tendo como ingrediente diferenciador, além da carne, o Queijo do Rabaçal. Da ementa também constam pratos vegetarianos, como a salada de quinoa com batata doce e legumes, a salada mediterrânica de grão de bico com “feta” de tofu ou o hambúrguer vegetariano confecionado com base de lentilha e grão de bico. No mesmo sentido de homenagear o trabalho desenvolvido pelo Museu Portugal Romano em Sicó, foi criado o cocktail PO.RO.S que entre outros ingredientes constam o Licor Beirão e canela (em representação da Escarpiada de Condeixa). Para refrescar, há também sumos naturais todos os dias, com produtos que chegam diretamente do mercado.