Após ter ganho cinco distinções na primeira fase do concurso World Beer Awards 2021, a Praxis, na grande finalíssima, foi galardoada como a melhor cerveja Imperial Stout do mundo, ganhando o título de “World’s Best Imperial Stout 2021”.
A Praxis assume estar «muito orgulhosa pelo reconhecimento mundial das características da sua cerveja, numa competição tão prestigiante como é o World Beer Awards. Mas é, acima de tudo, o reconhecimento do longo trabalho desenvolvido em prol da marca Coimbra e de Portugal enquanto origem de produtos de alta qualidade». Pedro Baptista explica que este tipo de cerveja começou a ser produzido pela Praxis há cerca de cinco anos e tem sido um sucesso. Os apreciadores de cerveja encontram na Stout uma cerveja forte, de sabor marcante e persistente com traços de cacau fruto de um tratamento delicado dos cereais maltados. É uma óptima cerveja para os tempos frios que se avizinham, que pode ser servida para finalizar uma sobremesa ou acompanhar um queijo, por exemplo, refere o gerente da empresa de Coimbra.
