O borrego Serra da Estrela vai estar à mesa em duas dezenas de restaurantes de Oliveira do Hospital, colocando à prova, de 16 a 18 de fevereiro, aquele que é considerado um dos melhores sabores da região.
«Com este evento, a autarquia pretende captar visitantes que, cativados pelos melhores sabores da gastronomia local de excelência, possam descobrir e fruir da oferta e das potencialidades turísticas do concelho», refere a Câmara Municipal de Oliveira do Hospital.
Promovido por esta autarquia, o Festival de Gastronomia de Borrego Serra da Estrela DOP - “Borrego à Mesa” – irá decorrer nos dias 16, 17 e 18 de fevereiro, colocando este «produto de excelência» no centro das atenções de 21 restaurantes de Oliveira do Hospital.
«Tradicionalmente assado em forno de lenha, o borrego é uma das receitas incontornáveis que ocupa destaque na mesa dos oliveirenses e na Carta Gastronómica de Oliveira do Hospital», indica, acrescentando ainda que se trata de um prato disponível na maioria dos espaços de restauração do concelho durante o ano inteiro.
Em comunicado, a organização adiantou que aderiram ao festival restaurantes situados na cidade e nas aldeias e vilas, de norte a sul do concelho de Oliveira do Hospital.
Ainda no âmbito do evento, teve lugar ontem de manhã no Mercado Municipal de Oliveira do Hospital um “showcooking” dinamizado pelo Restaurante Pedro’s, com a apresentação de borrego assado acompanhado de batata dourada.
O Festival de Gastronomia de Borrego Serra da Estrela DOP - “Borrego à Mesa” conta com os apoios da Associação Nacional Criadores Ovinos Serra da Estrela e da Estrela (ANCOSE) e da Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.
Segundo a autarquia, trata-se de um festival que serve ainda para «despertar a atenção» para a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, «a maior festa do queijo de Portugal», que este ano decorre nos dias 23 e 24 de março.
