Grelos de “mil e uma formas” convidam a visitar Carapelhos hoje e amanhã

A XX Feira dos Grelos arrancou ontem para um fim de semana dedicado a um dos produtos endógenos do concelho de Mira: os grelos, aos quais se juntam outros ingredientes da terra ao mar, seja o peixe vindo da Praia de Mira, seja a carne criada na região da Gândara.

«Esta é uma feira autêntica, feita por gente autêntica, onde combinamos gastronomia, com cultura e tradição», adiantou, ao Diário de Coimbra, Élio Janicas, grão-mestre da Confraria Nabos e Companhia, entidade responsável pela organização do festival gastronómico que até amanhã vai servir «pratos tradicionais» como pregado da praia com grelos à vista, punheta com grelos, vaca caída com grelo no ar, rojões com grelos, carne à gandaresa, galo ao grelo, chanfana e leitão.

De uma forma voluntária, são os confrades que organizam toda a feira e muitos dos grelos servidos durante o fim de semana são cultivados pelo confrade Gabriel Pinho, ex-presidente da Junta de Freguesia de Carapelhos e um dos grandes dinamizadores deste certame gastronómico, na horta da Confraria que mereceu, mais um ano, a tradicional benção.

A dinâmica e o trabalho de preservar as tradições gastronómicas levadas a cabo pela confraria de Carapelhos arrancaram largos elogios de Alcides Nóbrega, presidente da Federação Portuguesa das confrarias Gastronómicas. «Confrarias como a Nabos e Companhia é difícil de encontrar, porque isto é o que se pode apelidar de confrarias gastronómicas em defesa dos seus produtos. É um belíssimo exemplo», salientou na sessão de abertura da XX Feira dos Grelos, acrescentando que esta confraria deve ser uma “escola” sobre aquilo que deve ser a preservação da gastronomia e a divulgação dos produtos da região.

«Para nós é uma honra ter uma confraria como esta que consegue organizar um evento desta dimensão, que ultrapassa seguramente o nosso município e a nossa região, porque por estes dias recebemos muitas pessoas que aproveitam para visitar Carapelhos e ver uma terra tão pequena a ter esta projeção é um feito», sublinhou Artur Fresco, presidente do Município de Mira, salientando os festivais gastronómicos, realizados ao longo do ano, como estratégia de atratividade a todo o concelho.

Por estes dias, os nabos, nabiças e os grelos são os protagonistas não só dos pratos principais, como o são nas bebidas e até nas sobremesas servidas durante a 20.ª edição da Feira dos Grelos.

Não sendo uma novidade deste ano, o Ginabo, um gin feito de nabo, e o gelado de nabo tem conquistado a curiosidade de muitos visitantes, assim como o bolo de nabiças.
Hoje, a 10.ª edição Corrida e Caminhada Entre Nabos e Nabais convida os participantes a visitar o território através da atividade física.