Jantar vínico em Aveiro com com vinhos Ó21 de Ourentela

O Restaurante Prosa, integrado no hotel de 5 estrelas MA Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro, que se situa na Travessa dos Ourives 1, em Aveiro, realiza sábado, às 20h00, um jantar vínico, com vinhos Ó21, de Ourentela, com curadoria do Chef Rui Paula que, mais uma vez, faz jus à sua aposta na alta gastronomia, unindo tradição, produtos locais e criatividade.

Quanto aos vinhos que são a escolha acertada para o jantar de amanhã, refira-se que os Vinhos Ó21 é ainda uma marca “bebé”, mas já com alguma projeção no mercado, que está a recriar vinhos de excelência, baseado nos ensinamentos do antigamente.

A excelência dos Vinhos Ó21, começa na localização das suas vinhas - Ourentela, uma pequena aldeia com um “Terroir” perfeito para o desenvolvimento das videiras, com as castas da região, produzindo vinhos únicos. Conjugando um tratamento às uvas, «como fossem uma fruta que comemos e degustamos», cada uva carrega uma herança, uma alma de sabores e aromas.

Após a colheita das uvas e receção das mesmas na adega, é só conjugar os antigos e os modernos métodos de vinificação com as novas tecnologias e as intituladas “Estratégias Enológicas”, com a sabedoria dos antigos. Assim nascem os vinhos Ó21, sempre com a premissa de apostar em recriar vinhos com tradição, características únicas e com qualidade, sendo que esta não se mantém, apura-se.

As reservas para o jantar, que conta com seis momentos, devem ser feitas através do mail [email protected] ou 234 245 630.