Tome nota do que pode fazer hoje em Coimbra

Patrimónios alimentares debatidos em congresso

Museu Machado Castro

9h00

O Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos de Coimbra, promove hoje o congresso “Pensar a Comida: Patrimónios Alimentares, 10 anos de Investigação & Ensino”. A iniciativa assinala o décimo aniversário do doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades e reúne investigadores, especialistas e instituições nacionais e internacionais para debater a alimentação enquanto património cultural, social e económico.
O programa inclui mesas-redondas, apresentação de projetos ligados à sustentabilidade e turismo, debates sobre investigação doutoral e ainda a exposição participativa “Joias de Família: o Belo Comestível”, com receitas e memórias culinárias transformadas em património cultural. A sessão de abertura, às 9h00, contará com a presença do Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, Pedro Machado, da Vice-Reitora da Universidade de Coimbra para o Ensino e Atratividade, Cristina Albuquerque e do Diretor da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, Albano Figueiredo.