“Ícone” portuense atrai visitantes a Coimbra

O evento que decorre até amanhã no Parque Manuel Braga e que promove um dos “ícones” da gastronomia portuense tem atraído ao longo da semana «muitas pessoas a Coimbra». A afirmação é do presidente da União das Freguesias de Coimbra, que considerou estar a ser uma edição «excelente», fazendo, por isso, um balanço «muito positivo» da iniciativa.

«Podia ter sido melhor porque houve alguns dias em que choveu e como todos nós sabemos estes festivais têm muito a ver com São Pedro. Se nos derem bom tempo, o festival é um êxito, caso contrário poderemos sentir algumas dificuldades», salientou Carlos Pinto.

«Mas neste caso concreto acho que foi um êxito porque houve ali dois ou três dias que choveu, houve menos gente, mas mesmo mesmo assim com a chuva as pessoas aderiram bem a este evento», sublinhou o responsável.

O objetivo deste tipo de festivais, de acordo com o autarca, passa por potenciar visitas a Coimbra e, ao mesmo tempo, possibilitar a degustação de um produto gastronómico do Porto. «Existem muitas pessoas de Coimbra que não têm disponibilidade, nem só disponibilidade de tempo, como também financeira, para se deslocar ao Porto para degustar esta iguaria, e, assim, são as francesinhas do Porto que se deslocam a Coimbra e fica muito mais barato», precisou Carlos Pinto.

Este evento, na ótica do autarca, «à partida é para continuar», embora considere que «não existe muita margem para crescer».

A 5.ª edição do Festival das Francesinhas conta com a participação de quatro restaurantes de referência na especialidade - Alicantina, Alfândega Douro e Santa Francesinha (Porto) e Cufra - Coimbra.

E estão disponíveis no menu quatro tipos de francesinha: a Tradicional, a Forno a Lenha, a Vegan e a Francesinha à Moda Antiga — feita em pão biju e com carne assada.

O festival que encerra amanhã conta com dois turnos diários: almoço das 12h00 às 15h00 e jantar das 19h00 às 22h30.