Chanfana destacada em Miranda do Corvo numa semana de “novidades”

A Semana da Chanfana em Miranda do Corvo decorre de 27 de abril a 3 de maio, com a participação de 15 restaurantes distintos que vão apresentar um conjunto de novidades, mas sempre com a chanfana em destaque. A receita, cuja origem de Semide lhe dá o gosto genuíno, será a “estrela”.

Este ano, a gala “O Berço da Chanfana” realiza-se dia 23 de abril, no Mosteiro de Semide. Sendo uma homenagem a um prato superior, com confeção pelo chefe Flávio Silva e serviço de sala pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.