A maior “feira-festa” dedicada ao Queijo Serra da Estrela

Oliveira do Hospital prepara-se para receber uma «grande avalanche de visitantes» na próxima edição da Festa do Queijo Serra da Estrela, que acontece no próximo fim de semana, num certame que presta «homenagem aos homens e mulheres que continuam a garantir um produto autêntico, genuíno e com Denominação de Origem Protegida (DOP)». Com 250 expositores confirmados e uma «nova configuração», o Município espera milhares de visitantes àquela que, segundo o presidente, é a maior festa do Queijo Serra da Estrela do país.
«Esperamos uma grande avalanche de visitantes à feira e preparámos um novo conceito em termos de organização», afirmou José Francisco Rolo, na apresentação do certame, dando conta dos «2.000 metros quadrados de área coberta», onde estará a «coroa da feira», o Queijo DOP e os restantes «produtos genuínos produzidos no concelho» como enchidos, azeite, vinhos do Dão, mel, pão, doçaria tradicional, licores, frutos secos e outros produtos artesanais.

A feira contará com 250 expositores que estarão espalhados pelo Largo Ribeiro do Amaral, Rua General Santos Costa e Avenida Carlos Campos.
De acordo com José Francisco Rolo, o investimento municipal na organização ronda «entre 130 mil e 140 mil euros», valor que terá «efeito multiplicador na economia local». «É uma grande operação para promover Oliveira do Hospital. É um investimento que traz economia real e traz recursos», sustentou.

O autarca defendeu que o evento é também uma forma de valorizar o trabalho exigente dos pastores e queijeiras. «É valorizar uma atividade e valorizar um produto», defendeu. A propósito, adiantou que, brevemente, será discutido um protocolo de renovação da parceria com a Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela para apoio sanitário às explorações agropecuárias e vacinação dos animais.

José Francisco Rolo destacou ainda o papel da pastorícia na gestão da paisagem e na prevenção de incêndios. «Simultaneamente protege-se o território, protege-se os aglomerados rurais e gera-se riqueza», afirmou, defendendo o alargamento das áreas de pastoreio como estratégia de valorização económica e ambiental.