Chanfana é “orgulho local” e motiva união territorial

Para quem ainda não conseguiu provar a “mítica” Chanfana, este talvez seja um dos anos onde mais oportunidades terá para o fazer. Vila Nova de Poiares, Penela, Lousã e Miranda do Corvo, as “Terras da Chanfana” que partilham uma ligação territorial e, também, na Dueceira (Associação de Desenvolvimento do Ceira e Dueça) partilharam ontem a «generalidade» das atividades gastronómicas programadas para o ano de 2026. Se a Chanfana tem um destaque «avantajado», as restantes iguarias típicas de cada município não ficaram esquecidas.
«Este é, claro, apenas um esboço do ano», indicou Victor Carvalho, presidente da Dueceira e da Câmara Municipal da Lousã. Mesmo que seja «quase definitivo», ainda há algumas datas por confirmar e «muitas outras atividades e festas que, a seu tempo, vão ser reveladas», admite o autarca.

Mesmo com a gastronomia no centro da mesa, o objetivo de revelar a programação e de a trabalhar (quase) em conjunto tem uma finalidade clara, que todos os autarcas defendem. «As atividades programadas dinamizam o território, dinamizam o turismo, fazem gerar lucro que é importante para a região. E isto afirma-se para todos os níveis económicos, restauração, setor hoteleiro, comércio», sublinharam Victor Carvalho e José Miguel Ramos, presidente da Câmara Municipal de Miranda do Corvo. «Aqui o objetivo final é dar a conhecer o nosso território e começar a construir alicerces para se fazer uma programação que não se sobreponha e dê a conhecer o melhor de todos os municípios», rematou José Miguel Ramos.
Em Penela, que se fez representar pelo seu vice presidente, Luís Fernandes, a Chanfana «dá a oportunidade de unir muita gente» e «chegar a várias comunidades» o que, por si só, já vale a pena “explorar”. «Há aqui uma força gastronómica e cultural que ajuda a motivar o turismo. Os eventos que propomos, ao longo do ano, são claros fatores de dinamização gastronómica, mas, também, cultural».

Já “um passo à frente” está Vila Nova de Poiares, tal como afirma o seu presidente, Nuno Neves. «Já no dia 9 [hoje] arranca a nossa Semana da Chanfana» que é apenas a primeira festa do ano no município. As várias “brincadeiras” sobre qual a melhor Chanfana acabaram por ter uma resposta do último orador que, apesar de defender que a melhor é a Poiares, admite que «é boa em toda a região» e aconselha a que todos provem a de cada local. «O turismo é muito importante para todas as regiões. O gastronómico é uma das suas vertentes e tem uma grande importância», afirmou.

Destaques de programação
Na Lousã, são várias as atividades gastronómicas de grande relevo, mas talvez a mais forte se realize tarde no ano. A 35.ª Feira do Mel e da Castanha junta características locais únicas e reforça o trabalho feito ao longo do ano, com produtos típicos regionais e decorre de 20 a 22 de novembro.
Já em Miranda do Corvo, local onde as atividades apenas começam em abril, tem o seu “ápice” no fim de maio e início de junho com a Expo Miranda, a feira anual que une tudo o que de melhor se faz no município, tanto do lado da cozinha tradicional, como da cultura e artesanato.
Em Penela a programação é longa e termina com o habitual presépio natalício, um marco para todos os visitantes e que atrai turistas por si só. No resto do ano, quase todos os meses se encontram atividades únicas, como o Mercado do Queijo e dos Romanos em maio e a Vinália, no final de junho.
Vila Nova de Poiares não peca nas festividades, arrancando forte com a Semana da Chanfana já hoje e até dia 18. Em setembro, de 10 a 13, ocorre a Poiartes, ponto forte da programação, mas Nuno Neves sublinha que o sucesso do Mercado de Natal de 2025 deixou um “sabor doce” e, em 2026, haverá uma aposta mais robusta e detalhada que «segue o exemplo do Penela Presépio» e espera conseguir ganhar o mesmo sucesso.
Mesmo com uma lista de destaques que cobre todo o ano, todos os autarcas garantem haver «surpresas» guardadas e deixaram, ainda, uma possibilidade no ar: um trail intermunicípios que junte todos onde os próprios autarcas podem vir a participar.