Peixaria Pinguim garante qualidade e proximidade

Resiliência é a palavra que tem marcado os anos de atividade da Peixaria Pinguim, primeiro na Baixa de Coimbra (espaço que soma quase 25 anos de portas abertas ao público) e desde há três anos em S. Martinho do Bispo. Miguel Vasconcelos é o principal impulsionador deste projeto, contando, desde o início, com a preciosa ajuda da mãe, que hoje com 72 anos, continua a ser o rosto da loja da Rua das Padeiras. Porém, só lá permanecerá até ao final deste ano, altura em que a Peixaria se “despede” fisicamente da Baixa da cidade, encerrando portas um quarto de século depois.
A abertura das grandes superfícies comerciais na cidade e outras condicionantes que têm afastado as pessoas desta zona são motivos que precipitam este desfecho, lamenta o responsável.

Porém, os clientes que se mantêm fiéis continuarão a ter acesso aos produtos da Pinguim através do serviço de entrega ao domicílio assegurado com regularidade por Miguel Vasconcelos na zona urbana e nas localidades mais próximas de Coimbra. O peixe previamente escolhido pelo cliente é recebido comodamente em casa (em horário pós-laboral), com a salvaguarda de que irá pronto a cozinhar (escalado e/ou amanhado). São já várias as pessoas que desde 2020 recorrem a este serviço (ano em que foi criado por força da pandemia, mantendo-se até aos dias de hoje), encontrando atendimento personalizado e dedicado aliado à qualidade do produto. Para além de que a entrega da encomenda em casa é feita sem qualquer custo associado e sem valor mínimo de compra.

O peixe fresco chega todos os dias (de terça a sábado) às mãos de Miguel Vasconcelos por intermédio de um fornecedor de confiança com o qual trabalha desde o primeiro dia da Peixaria Pinguim, sendo que o peixe congelado é fornecido pela Frijobel e o bacalhau pela Lugrade, duas empresas parceiras e de referência. A partir do final do ano, todos estes produtos passarão a estar disponíveis para aquisição presencial apenas na Rua dos Covões, em São Martinho do Bispo. É uma zona residencial com um pouco de tudo no que diz respeito ao comércio tradicional. O espaço conta com três anos de existência, tendo margem para crescer, refere o responsável. Mais informações ou encomendas pelo 963 817 183.