Secarias conquista prémio do Concurso Gastronómico

O peixe do rio com batata cozida, elaborado pelos elementos que constituem a Fábrica da Igreja de Secarias, que explorou a tasquinha da Junta de Freguesia de Secarias, foi a ementa vencedora do Concurso Gastronómico realizado no passado fim de semana, no âmbito da 18.ª Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica de Arganil.

Assim sendo, a freguesia de Secarias foi a vencedora do melhor prato principal, enquanto na categoria de melhor sobremesa a escolha recaiu sobre a tigelada confecionada na tasquinha da União de Freguesias de Cerdeira e Moura da Serra e, a freguesia de Pomares, representada pelo Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva, recebeu o prémio de melhor decoração.

A avaliação dos pratos, da sobremesa e da decoração foi feita por um júri durante o dia de sábado, e os resultados dados a conhecer no domingo, ao final do dia, no Paço Grande, local onde decorreu a Feira das Freguesias, na cerimónia de entrega de prémios aos vencedores.

Na ocasião, Luís Paulo Costa aproveitou para deixar o seu «reconhecimento a todas as coletividades e juntas de freguesia que se associaram à nossa Feira das Freguesias», revelando que «aquilo que está subjacente a estes prémios que atribuímos é um estímulo à melhoria contínua daquilo que apresentamos a quem nos visita, todos os anos, quer naquilo que tem a ver com os pratos gastronómicos propriamente ditos, mas também no cuidado com a apresentação, naquilo que é a decoração de cada uma das tasquinhas».

Agradecendo aos membros do júri, nomeadamente aos representantes da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, representada por Carlos Manuel, da Confraria do Bucho de Arganil e também do IEFP - Instituto de Emprego e Formação Profissional, o presidente da Câmara Municipal de Arganil, acompanhado pelos vereadores do executivo camarário, representantes das juntas de freguesia do concelho e do júri, deu ainda a conhecer que «estes prémios, quer dos grupos que participaram, quer gastronómicos, foram elaborados pelos utentes da APPACDM», reúnem «duas componentes muito importantes, a da sustentabilidade, porque são elaborados a partir de desperdício de papel, e depois porque foram feitos por utentes muito especiais, que nos dão uma prova que conseguem fazer coisas tão especiais como estes prémios».

Deixando o seu agradecimen­to «a todas as entidades participantes, a cada uma das coletividades e a todas as juntas de freguesia», o edil social-democrata agradeceu também «a todas as pessoas que resolveram tirar partido desta iniciativa».