Sopa “para todos os gostos” no Terreiro da Erva

Das mais clássicas às mais inovadoras, o Festival de Sopas tem, esta edição, 20 opções para «todos os gostos», adiantou João Francisco Campos, presidente da União das Freguesias de Coimbra, durante a conferência de imprensa.

O Terreiro da Erva volta a ser o local escolhido para acolher este evento gastronómico que, no ano passado, apesar da chuva levou até este largo da baixa da cidade «cerca de 2 mil pessoas».

Este ano, a previsão será de sol e bom tempo, por isso, a organização espera contar com «cerca de 3 mil kits vendidos», disse João Francisco Campos.

Para degustar as 20 variedades de sopa é necessário adquirir um kit - composto por uma malga de sopa, colher e 20 senhas - e pode partir à descoberta das sopas confecionadas pelas 20 associações que se associam, mais uma vez a este evento organizado pela União das Freguesias. Cada kit tem o custo de 10 euros.

O Festival das Sopas arranca na quinta-feira, pelas 19h00, e prolonga-se durante o fim de semana prolongado até à hora de almoço de domingo.

Face à forte adesão esperada, uma vez que será num fim de semana prolongado e o tempo será convidativo, o autarca assegura que as associações estão preparadas para confeccionar as sopas em quantidades suficientes, «para que não falte». «Claro que há sopas que esgotam mais rapidamente, mas, por isso, pedimos às pessoas que venham cedo e com tempo», disse na conferência de imprensa.

Todo o lucro deste evento gastronómico será repartido pelas associações participantes, conferindo assim um apoio extra às diversas instituições culturais, desportivas e de solidariedade social desta freguesia.

A juntar-se à degustação das sopas, vai haver momentos de animação e música durante os quatro dias de evento.

«É importante que um evento deste tipo conte com uma componente cultural que junta os grupos mais populares aos grupos académicos», referiu o autarca.

O Terreiro da Erva já está praticamente pronto para receber o festival que começa às 19h00 de quinta-feira, na sexta-feira “abre portas” Às 12h00 e encerra às 22h00, horário que se repete no sábado. No domingo, a festa termina pelas 16h00.