Bernardo Calvo Oliveira, de 18 anos, conquistou ontem «a responsabilidade» de representar a região de Coimbra no "European Young Chef Award 2019", a realizar em Outubro em South Aegean, na Grécia. No final do Concurso Young Chef Award, promovido pela Comunidade Intermunicipal Região de Coimbra (CIM-RC) para seleccionar o respectivo representante, Bernardo Oliveira confessava ter tido «momentos de nervosismo» durante um dia de provas, teóricas e práticas, com «muitas emoções».Destinado a concorrentes entre os 18 e os 25 anos, o concurso decorreu na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC), colocando seis jovens em competição. «Foi muito bom ter concorrido com eles», diria o vencedor, ao assinalar os conhecimentos adquiridos, bem como as amizades que se formaram.
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