19 sopas por 10 euros. É assim ao longo de todo o fim de semana no Terreiro da Erva, onde decorre, desde o final da tarde de hoje a 3.ª edição do Festival das Sopas, numa organização da União das Freguesias de Coimbra, com a Câmara Municipal de Coimbra. Desde a tradicional sopa de legumes, ao caldo verde ou a canja, há um mundo de sabores para experimentar, como a sopa de urtigas ou de perdiz com grão. Cada uma confecionada por uma instituição.
A receita angariada reverte na totalidade, em valor igual, para as associações presentes no festival.
O presidente da Câmara Municipal de Coimbra, José Manuel Silva, e o presidente da União das Freguesias de Coimbra, João Francisco Campos, marcaram a abertura com uma visita pelo recinto, que, apesar da chuva, já contava com várias dezenas de visitas. Na edição do ano passado, venderam-se 3 mil kits e, desta vez, há 5 mil "malgas"Para cada refeição (almoço e jantar), as instituições preparam 50 litros de sopa.
